KURSUS SINGKAT

Gratis Alat Belajar

KURSUS SINGKAT RUMAH KOPI INSTITUTE

“Harap Membaca diskripsi kami sampai Bawah”

~ GRATIS KONSULTASI PAKET ~

KEUNGGULAN

Jadwal bebas

Kursus di kami jadwalnya bebas bisa sewaktu-waktu minimal booking 2 minggu sebelumnya nya atau mulai setiap Selasa atau Jumat

Waktu Singkat

Waktu kursus di kami sangat singkat antara 2 - 4 Hari dengan durasi 1 Hari x 8 jam sesuai dengan Standart pelatihan SKKNI 12 - 32 JP

Kelas privat

Kursus di dami kelas private antara 1 - 4 peserta Per pertemuan jadi semua peserta akan full praktek setiap materi nya

Materi Lengkap

Materi kami sangat lengkap mulai dari hulu sampai Hilir mulai dari kebun kopi, roasting, cupping, barista, bartender, mixology sampai manajemen dan Makanan

Full Praktek

Perlatihan kami full praktek dengan 90% Vokasi dan 10% teori

Bersertifikat

Setelah pelatihan dari kami Peserta akan mendapatkan Sertifikat dari Lembaga Pelatihan kerja LPK Rumah Kopi Institute yang resmi dari LPK Kemnaker yang di dalamnya terdapat Nilai JP Syarat untuk Sertifikasi Barista dari BNSP

Ada Trainer Nasional dan Trainer Berpengalaman

Pelatihan Kami memiliki 3 Trainer yaitu trainer nasional, Trainer berpengalaman dan Asistan trainer yang memiliki kemampuan dan skill di bidang masing2

Peralatan Berstandart Internasional

Kami mempunyai Mesin kopi berstandart nasional dan internasional beserta dengan perlalatan dan perlengkapan

Gratis AKomodasi

Gratis akomodasi seperti penjemputan di lamongan dan penginapan di sini dan ada yg berbayar jika penjemputan di surabaya atau kota lain

Gratis Magang

Gratis magang bagi fresh graduate di Cafe kami minimal 3 hari dan maximal 1 bulan dengan biaya kos tersendiri

Supplay produk

Kami membantu para peserta kursus dalam membuka usaha untuk gamis suplai produk bahan baku utamanya

Full Service 24 Jam

Layanan 24 jam Bagi para alumni khusus untuk konsultasi maupun supplier

Garansi dan di Jamin Langsung Bisa

Pelatihan kami bergaransi apabila para peserta kursus masih bingung atau belum bisa maka akan kami tambahan hari untuk melakukan review dan evaluasi ulang sampai para peserta kursus dijamin bisa

Bahan Produksi sendiri

Kami memakai Bahan produksi sendiri atau buatan sendiri seperti kopi, sirup, powder, sauce dll

Gratis Alat belajar

Kami memberikan gratis alat Belajar kepada para peserta kursus seperti shaker, milk jug, muddler, jigger dll sesuai pilihan paket khususnya

Kursus Online

Kami juga menyediakan Kursus online dengan 2 jenis sudah punya alat atau belum punya alat

Kursus ke lokasi

kami juga menyediakan kursus ke lokasi peserta dengan syarat sudah memiliki alat dan Biaya 2x lipat dari biaya kursus belum akomodasi

FASILITAS KURSUS

Kelas Praktek

Kami mempunyai 3 ruangan kelas praktek di lamongan, yaitu kelas praktek barista, kelas praktek bartender, kelas praktek roasting serta ruangan di luar kelas yaitu kebun kopi di Kota malang

Buku Modul dan Resep

Semua peserta akan mendapatkan buku modul dan ratusan resep dari kami

Mesin dan Alat praktek

Semua peserta akan diberikan kesempatan untuk mengoperasikan mesin dan peralatan dari kami

Bahan Praktek

Semua peserta sudah disediakan bahan untuk praktek selama pelatihan dari kami

Seragam Praktek

Semua peserta akan mendapatkan Apron dan kaos selama praktek

Hasil Praktek

Hasil praktikum bisa dinikmati atau di dokumentasi oleh para peserta

Trainer Praktek

Kami menyediakan trainer Yang berpengalaman untuk memberikan pelatihan kepada peserta 1 trainer maksimal 4 peserta

Akomodasi praktek

Semua peserta mendapatkan fasilitas akomodasi dari kami misalkan seperti penjemputan di stasiun atau terminal Lamongan, Penginapan mess, makan siang serta wifi jika peserta ingin di luar fasilitas kami seperti di hotel kami bisa bantu mencarikan akan tetapi biaya pribadi dan tidak mengurangi biaya kursus

Sertifikat

Semua peserta akan mendapatkan sertifikat dari Kami LPK rumah Kopi Institute beserta Nilai JP SKKNI yang berguna untuk sebagai syarat sertifikasi dari BNSP

Group Alumni

Peserta kursus yang sudah melakukan pelatihan akan masuk ke dalam grup alumni kursus rumah-kopi-institute yang di dalamnya sudah ada ratusan peserta dari tahun 2015

Bursa Kerja

Semua peserta akan mendapatkan info bursa kerja di grup alumni wa Rumah Kopi institute

Website Materi

Semua peserta akan mendapatkan login website materi secara online Sehingga peserta bisa bekerja ataupun buka usaha secara autopilot karena akan kami update setiap bulannya

Souvenir Alat Belajar

Semua peserta akan mendapatkan alat belajar sesuai dengan paket yang sudah dipilih

MATERI DAN KURIKULUM KURSUS

KEBUN KOPI TEORI/PRAKTEK

MATERI PERKEBUNAN KOPI : Adalah Materi Hulu atau Dasar Buah kopi sebelum menjadi Biji Kopi langsung Ke Kebun Kopi milik PT Rumah Kopi Indonesia Maupun Rekan Mitra kerja dan di jelaskan langsung dengan Naras Sumber Petani Kebun kopi maupun pemilik kebun secara teori maupun praktek yang sudah berpengalaman dalam produksi kebun kopi SUB MATERI : Pemilihan Tanah Bibit dan Varietas Penanaman Bibit kopi Perawatan Pohon Kopi Hama Pohon Kopi Panen Buah Kopi Pasca panen Natural Proses Wash Proses Proses fermentasi Lainnya Pengupasan Teknologi Mesin Perkebunan Kopi Sortasi dan Standart Nasional Indonesia Penyimpanan dan Packaging

ROASTING

MATERI ROASTING : Adalah Materi Teknik Penggorengan Kopi yang baik dan benar menyesuaikan Standart Mutu dan Kualitas Kopi Berdasarkan Standart Internasional dalam Menggoreng Kopi SUB MATERI ROASTING Klasifikasi dan Spesifikasi Grading Profil Roast Kadar Air dan Density profil Roast Tradisional Sangrai Modern Roasting Software roasting Dehidrasi/drying Mailard Development Roast Resting Packaging Teknologi Roasting

CUPPING

MATERI CUPPING : Adalah Materi uji citra rasa kopi dalam bentuk observasi maupun penilaian, Kopi sebelum di Barista atau coffee Shop SUB MATERI CUPPING Klasifikasi cupping Teknik Penyeduhan Teknik Cupping Teknik Scoring Flavor wheel Syarat Q & R Grader Teknis scoring arabika Teknis scoring Robusta Scoring Arabika Kopi nunsatara Scoring Robusta Kopi nusantara Scoring Arabika Kopi Internasional Scoring Arabika jenis lainnya Cupping Tester

BARISTA
BARISTA
MATERI BARISTA : Adalah Pengetahuan / Knowledge dasar Barista sebelum memproduksi minuman dan pengembangannya beserta standart Operasional prosedure dalam Perkerjaannya SUB MATERI BARISTA Bahan dasar Standart takaran Alat Barista Metode Barista Espresso Base Frothing Milk Base Klasik Coffee Flavoring Presentasi Menu Standart Recepy Job Disc Barista SOP Barista
MODERN BREW
MODERN BREW
MATERI MODERN BREW : Adalah Keterampilan Barista dalam Membuat minuman dengan Metode Modern / Mesin sesuai dengan standart Recepy SUB MATERI MODERN BREW Klasifikasi Mesin Spesifikasi Mesin Klasifikasi Minuman Coffee Klasik Coffee Base Klasik Coffee Milk base Hot Espresso Hot Capucino Hot Coffee Latte Hot Machiato Espresso iced Capucino Iced Coffee Latte Iced Machiato iced Klasik coffee
MANUAL BREW
MANUAL BREW
MATERI MANUAL BREW : Adalah Keterampilan Barista dalam Membuat minuman dengan Metode Modern / Mesin sesuai dengan standart Recepy SUB MATERI MANUAL BREW Klasifikasi Alur Manual brew Kalibrasi, Ratio, Gramasi dan Pouring Drip (Vietnam Drip) Drip (V60) Immersion (French press) Immersion (Turkish) Espresso Base dan Frothing Manual Heathing (Mokapot) Heathing (Syphon) Press (Rock Presso) Press (Aeropress) Cold brew drip (Tower drip) Cold brew Immersion (Mizudashi) Flavor wheel
LATTE ART
LATTE ART
MATERI LATTE ART : Adalah Seni menggambar dengan susu yang di lakukan Barista dalam presentasi minuman panas SUB MATERI LATTE ART Klasifikasi Latte art Spesifikasi Alat Teknik Frothing Teknik Streching,Rool and Heathing Teknik Microfoam Heart Love Tulip Rosetta Draght Patern Etching 3D Coffee Print
BARTENDER NON
BARTENDER NON
MATERI BARTENDER NON COFFEE : Adalah Materi Pengembangan Minuman selain Coffee yang di lakukan Bartender dalam membuat minuman sesuai konsumen yang berbeda SUB MATERI BARTENDER NON Klasifikasi Minuman Non Coffee Bahan, Alat dan Metode Chocolate (Hot, Flavor, Toping) Chocolate (Iced, Flavor, Toping) Milk (Hot, Flavor, Toping) Milk (Iced, Flavor, Toping) Tea (Hot, Flavor, Toping) Tea (Hot, Flavor, Toping) Tea Semilion Mocktail Stick drink Rainbow drink Juice Signature drink
BARISTA COCKTAIL
BARISTA COCKTAIL
MATERI BARISTA COCKTAIL : Adalah Materi Coffee good in spirit maksudnya Membuat minuman coffee dengan Bahan dasar Alkohol yang berstandart internasional untuk berkerja di Luar negeri SUB MATERI BARISTA COCKTAIL Klasifikasi Minuman Alkohol Bahan, Alat dan Metode Beer Dry Spirit Sweet Spirit Wine Klasik cocktail Modern Cocktail Coffee Cocktail Garnish Wine Service Glassware Bar Trick Coffee Mixology
KEWIRAUSAHAAN
KEWIRAUSAHAAN
MATERI BAR KEWIRAUSAHAAN : Adalah Materi Kewirausahaan Mulai dari pembuatan Sistem dan produk sebelum perusahaan berdiri SUB MATERI KEWIRAUSAHAAN : Study kelayakan bisnis Bisnis Plan Sistem Autopilot Sistem Training dan SDM Sistem Supplay Branding Profit and Goals Menu Standart Recep HPP Daftar Iventory Daftar Iventaris Design menu Advertaising
BAR MANAJEMEN
BAR MANAJEMEN
MATERI BAR MANAJEMEN : Adalah pengelolaan Manajemen suatu Bar untuk di terapkan ke dalam Operasional suatu bar untuk mencapai Visi dan Misi SUB MATERI BAR MANAJEMEN Manajemen SDM Recruitment Hotel Interview Manajemen Keuangan Manajemen Data Pembukuan Manajemen Komunikasi Manajemen Customer Manajemen Pemasaran Pemasaran Online Pemasaran Offline Back Office Front office
BAR SERVICE
BAR SERVICE
MATERI BAR SERVICE: Adalah Materi pelayanan Bar kepada Customer yang baik dan benar SUB MATERI BAR SERVICE Grooming Greeting Upselling Taking order Repeat order Mixing Miss In place Running Service Clear up Reservation Billing Stewarding Cleaning Area

JENIS PAKET KURSUS

TRAINER (SUBCRIBE)

Subcribe Channel Sony Wijaya Rumah Kopi Institute : https://www.youtube.com/channel/UCIQJkLRvVjdqK556oPb14dw

Subcribe Channel PT Rumah Kopi Indonesia : 

https://www.youtube.com/c/PTRumahKopiIndonesia

Konsultasi Paket 08-123-147-0234

PILIHAN PAKET KURSUSNYA (Di Bawah ini) :